-food-

老是聽人說想吃到就得要早起去逛的築地,早上七點不到, 大胖跟我已經在日比谷線上朝築地市場出發了

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在地鐵站內就看到軌到上的站別名稱就可以看出端睨"築地市場在朝日新聞對面"啊!這也是後來才恍然大悟的

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走出地鐵站後,其實大和壽司要從本願寺方向的那個市場入口比較近啊!可惜那邊是立入禁止,但走出來的他們就管不著了。

如果從很多貨車跟像玩具碰碰車的出入口進入的話,得要往左邊找才會看到。

 

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市場內其實還有很多家不一而同的握壽司店或是生魚片蓋飯等等的商家, 但並不因為處於嘈雜的市場內而有價位上的優惠。而且都是只收現金的居多, 想去大塊朵頤的可得準備好鈔票哩!

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大和的店面可分成左右兩半部, 各有三位師傅現場料理。或許是大家口耳相傳的緣故, 門外排隊的人龍成S型硬是比兩旁的店家多出好幾倍, 逼得店內"媽媽桑"不時要出來維持隊伍的秩序。

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那個海膽的份量真的很足, 就是一副剛剖出來的新鮮感, 鮭魚卵做成壽司卷的口感也很棒!

但再怎樣也比不上鮪魚腹肉的美味, 甜美的粉紅色又入口即化的柔順感, 一點都不腥也不油膩, 可惜當時已經無法拍照了。

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話說等我們被制止時已經拍了好一陣子了, 所以想偷拍的人除了別準備大炮外, 技術也要快狠準哩!

我發現大多觀光客只要看到師傅拿出套餐的DM, 就會不由自主地被說服, 只有日文溜的人或當地人確實跟師傅討論想吃什麼為主後才是以單點為主。不然師傅強銷的一人份的套餐就要價日圓3500, 真是所費不貲啊!

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