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自從小R分享這道料理後, 幾乎每個周末我都會煮一次。

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除了是我愛的食材外, 飽足感夠讓愛懶人餐的我超滿意的。使用的基本材料很簡單, 如下:

食材: 馬鈴薯2顆, 紅番薯3顆, 麗緻坊肝臘腸共三條

調味: 味霖, 冰糖, 蠔油

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如果要再有點變化的話, 原則上小R分享的是用絞肉, 不過雞胸肉絲我也用過。總之就是先稍微用油與蒜味調味料(直接用蒜末也很讚)炒香, 再將切塊的馬鈴薯與紅薯放進鍋中, 加了適量水、冰糖以及味霖後一起燉。一開始用中火煮到水滾後, 再放入切片的肝臘腸, 轉小火蓋上鍋蓋繼續燉。

後來我發現用不同的鍋子煮效果幾乎都差不多, 甚至用電子鍋也行。差別只在要不要顧火而已 

待要上桌時再淋上蠔油拌過就香味四溢了, 配飯或是單獨食用都好, 有時候我甚至是當零食吃的。超簡易又吃不膩的一道料理

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